Er oljerøyk fra kinesisk stek for stor? Er 90% oljeseparasjonshastighet for rekkevidde hette nok?

Wok-lukten og røyken fra kinesisk omrøring er sjelen til deilig mat, men øyeblikkelig oljerøyk gjør også kjøkkenrengjøring til et problem. Overfor oljerøykutslipp på opptil 150 m³ per minutt, kan den "90% oljeseparasjonshastighet" nominell parameter for den tradisjonelle rekkevidden virkelig takle det?
Hva betyr en 90% oljeseparasjonshastighet?
I følge National Standard GB/T17713 refererer oljeseparasjonshastigheten til effektiviteten til Range hette for å skille og samle olje fra luften. Verdien på 90% betyr at 10% av oljetåken fremdeles kan rømme til det ytre miljøet - for en kinesisk familie som rører tre ganger om dagen, tilsvarer det omtrent 120 gram olje festet til vegger og rør hver måned. Langvarig akkumulering vil forårsake rengjøring av byrder og til og med brannfare.
Den ultimate testen av kinesisk steking: Hvorfor er en 90% separasjonsrate ikke nok?
Laboratoriesimuleringer viser at når du stirrer paprika, når oljetemperaturen øyeblikkelig 270 ° C, og PM2.5-konsentrasjonen svever til 800μg/m³ (10 ganger høyere enn den nasjonale standarden). På dette tidspunktet, selv om 90% separasjonshastighetsmodellen kan fange opp de fleste av de store oljedråpene, vil flyktige organiske forbindelser (VOC) med en diameter på mindre enn 0,3μm fremdeles trenge inn i filteret. Det som er mer alvorlig er at høy temperatur får litt olje til å karbonisere og feste seg til viftebladene, og reduserer utstyrets levetid.
Teknisk gjennombrudd: Hvordan oppnå "null flukt" av oljerøyk?
Shengzhou Gexiang Electric Appliance Co., Ltd. har lansert Range Hood med "Triple Interception" -teknologi for å målrette smertepunktene til kinesiske kjøkken:
Sentrifugal boost -system: Vindhastigheten økes til 22 m/s for å sikre at oljerøyken inhaleres i generasjonsøyeblikket;
Nano keramisk filter: porestørrelsen reduseres til 0,1μm, separasjonshastigheten økes til 98%, og VOC og kokingpartikler blir oppfanget;
Selvrensende belegg: Filteroverflaten er belagt med titandioksid, som nedbryter fett ved høy temperatur og reduserer frekvensen av manuell rengjøring.
I følge tredjeparts testing reduserer denne teknologien mengden fettrester til mindre enn 10 gram per måned og forlenger viftenes levetid med 40%.
Som en global leder innen kjøkkenutstyr har Shengzhou Gexiang vært dypt involvert i kinesiske matlagingsscenarier, og produktene har bestått EU CE-sertifisering og kinesisk stir-styr trykkprøve. Vår rekkevidde er utstyrt med et intelligent trykkfølelsessystem som automatisk kan identifisere konsentrasjonen av oljerøyk og justere kraften. I rørmodus økes luftvolumet øyeblikkelig til 680m³/t, noe som sikrer at oljerøyk